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增加小麦出粉率何种营养素的损失尤为明显（　　）A.碳水化合物B.脂肪C.水分D.无机盐E.B族维

增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（　　）

A.碳水化合物

B.脂肪

C.水分

D.无机盐

E.B族维生素

参考答案

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水体富营养化与下述何种物质增加有关

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小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（)和（)。

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小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（)A、VCB、VAC、VED、VB族和无机盐

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增加小麦的出粉率主要影响那种营养素的营养价值

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增加小麦的出粉率主要影响哪种营养素的营．养价值

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增加小麦出粉率何种营养素的损失尤为明显

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