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小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（)A、VCB、VAC、VED、VB族和无机盐

小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是()

A、VC

B、VA

C、VE

D、VB族和无机盐

参考答案

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乳粉的生产方法根据其出粉时的湿度和出粉后的加工工艺一般可分为典型的一段式干燥（)

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小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（)和（)。

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增加小麦的出粉率主要影响哪种营养素的营．养价值

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研磨液在研磨加工中起调和磨料冷却和( )的作用。

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