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可降低胶块的黏度 促进锅内气泡的逸散 起消泡作用的是()。 A. 冰糖 B. 油类 C. 黄酒 D
可降低胶块的黏度,促进锅内气泡的逸散,起消泡作用的是()。
A. 冰糖
B. 油类
C. 黄酒
D. 白矾
E. 阿胶
参考答案
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