杏仁露散发出一种特殊的香气 这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷 它是一种氰苷 易

杏仁露散发出一种特殊的香气，这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷，它是一种氰苷，易被酸和酶催化水解，水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。

苦杏仁苷水解的最终产物包括

A.葡萄糖、氢氰酸、苯甲醛

B.龙胆双糖、氢氰酸、苯甲醛

C.野樱苷、葡萄糖

D.苯羟乙腈、葡萄糖

E.苯羟乙腈、龙胆双糖