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尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是()。A.尿素B.氨C.尿酸D.肌酐E.氨基酸
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氮平衡指的是A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系B、每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质
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根据含氮量乘以() 即可测定粗蛋白的含量。
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测得某食物样品的含氮量为4g 则该样品中蛋白质含量为25g。( )
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蛋白质的测定中 最常用的分析方法是() 它是将蛋白质消化 测定其总含氮量 再换算为蛋白质的含量。
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一个生物样品的含氮量为5% 它的蛋白质含量为()。
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将鸡胸肉浸泡在热水中 会损失相当多的可溶性含氮物 超过肉中总含氮量的5%。()