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（)可阻断体内亚硝胺的合成。 A．蛋白质 B．碳水化合物 C．脂肪 D．维生素C

( )可阻断体内亚硝胺的合成。

A．蛋白质 B．碳水化合物 C．脂肪 D．维生素C

参考答案

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能阻断体内N－亚硝基化合物合成的维生素是A、维生素B1B、维生素DC、维生素CD、维生素AE、维生素B2

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有阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺作用的是（)。A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D

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人体内的亚硝胺主要来源于A、肉类制品B、发酵食品C、体内合成D、环境污染E、腌制食品

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可以阻断亚硝胺在体内形成的维生素是（　　）A.维生素AB.维生素

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可以阻断亚硝胺在体内形成的维生素是（　　）A.维生素AB.维生素

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下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）。A.蛋白质B.维生素DC.维生素ED.维生素

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没有阻断亚硝胺合成的作用。

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