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利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是A、30℃～40℃B、40℃～50℃C、55℃～60℃D、60℃～65℃E、65℃～70℃

利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是

A、30℃～40℃

B、40℃～50℃

C、55℃～60℃

D、60℃～65℃

E、65℃～70℃

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在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂是A．乙醇B．

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用溶剂提取环烯醚萜苷时，常在植物材料粗粉中拌入碳酸钙或氢氧化钡，目的是（)。 A．抑制酶活性 B．增大溶解

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在提取原生苷时首先要设法破坏或抑制酶的活性为保持原生苷的完整性常用的提取溶剂是A.乙醇B.

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绿茶是发酵茶采用高温杀青以钝化酶的活性在短时间内阻止茶叶内涵化学物质的酶促氧化分解将有效成分迅速固定下来。()

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