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在检验和评价饲料时霉菌毒素检测中主要监测指标是A、玉米赤霉烯酮B、单端孢霉毒素C、黄曲霉毒素D、杂

在检验和评价饲料时霉菌毒素检测中主要监测指标是

A、玉米赤霉烯酮

B、单端孢霉毒素

C、黄曲霉毒素

D、杂色曲霉毒素

E、甾醇激素

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参考答案

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下列属于生物性污染物的是（）A、黄霉菌及其毒素B、农药、工业"三废"C、兽药及饲料添加剂D、亚硝酸盐

答案解析
粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（)、有害毒物的污染、（)、其他污染。

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某牛奶公司生产了一批消毒鲜牛奶，因怀疑奶牛的饲料受到黄曲霉毒素污染，故对牛奶进行抽样检验。

答案解析
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染农药残留以及重金属和仓储害虫的污染。( )

答案解析
黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的次生代谢产物包括黄曲霉毒素B1 B2 M1 M2等二十多种。()

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霉菌在自然界中有200种之多其中对食品霉变关系密切的是黄曲霉产生的黄曲霉毒素有很强的毒性和致癌性。()

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从狭义上讲霉菌毒素一定要在食品中发生也就是说在饲料和食品中的霉菌所产生的能直接影响人和动物健康的代谢产物称为霉菌毒素。()

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