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虾仁笔架鱼肚是（）的名菜。

虾仁笔架鱼肚是（）的名菜。

A.沪菜

B.湖北菜系

C.闽菜

D.淮扬菜

参考答案

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在下列菜肴中,适合美国客人口味的菜肴是: （)A.清汤鱼肚 B.麻辣仔鸡 C.东壁龙珠 D.毛肚火锅 E

答案解析
三蛇龙虎会、油暴鲜虾仁、蚝油鲜茹是粤菜的代表菜。（)

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下列名菜中属于浙江菜的有（)。 A．西湖醋鱼 B．东坡肉 C．龙井虾仁 D．宋嫂鱼羹 E．佛跳墙

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洗涤虾仁时可在水中加入() 可使虾仁颜色更好。

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杭帮菜传统名菜有西湖醋鱼龙井虾仁东坡肉宋嫂鱼羹干炸响铃蜜汁火方和西湖莼菜汤等。()

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龙井虾仁是()的代表菜。

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鱼鳔又叫鱼胶或鱼肚是福建沿海生产加工的水产食用珍品。()

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