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（)来源于人和温血动物粪便，是判断饮用水是否受粪便污染的重要的微生物学指标。A.粪大肠菌群B.

()来源于人和温血动物粪便，是判断饮用水是否受粪便污染的重要的微生物学指标。

A.粪大肠菌群

B.大肠埃希氏菌

C.总大肠菌群

D.菌落总数

E.沙门氏菌病

参考答案

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食品中检出大肠菌群表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)

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食品中检出_____ 表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

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若食品中只检出含有埃希菌属则认为食品受人和温血动物粪便的陈旧污染。()

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