食品种亚硝酸钠的测定过程中，添加亚铁氰化钾和乙酸锌的作用是（)。A.去淀粉B.去脂肪C.沉淀蛋白质

食品种亚硝酸钠的测定过程中，添加亚铁氰化钾和乙酸锌的作用是()。

A.去淀粉

B.去脂肪

C.沉淀蛋白质

D.调节pH