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生食鸡蛋和吃熟鸡蛋一样，对人体没有坏处.（)

生食鸡蛋和吃熟鸡蛋一样，对人体没有坏处.()

参考答案

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鸡蛋与（)同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响

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吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋更有营养。这个说法对吗？（)A、对B、错

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长期生食鸡蛋可以发生

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我国民间的“茶叶煮鸡蛋”对人体健康:()。

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忌在豆浆里打鸡蛋因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。()

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鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氦酸的结合物这种物质不易被人体吸收对健康不利。()

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油煎鸡蛋过老鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。()

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