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下列营养素中,哪个最容易氧化()A.饱和脂肪酸B.维生素DC.核黄素D.抗坏血酸
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具有抗氧化作用的营养素是()。(A)锌(B)硒(C)维生素C(D)维生素E(E)铁
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下列具有抗氧化作用的微量营养素是A、β-胡萝卜素B、硫胺素C、维生素DD、钙E、钠
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谷胱甘肽的作用包括A.维持疏基酶活性B.防抗坏血酸氧化C.解毒作用D.是呼吸链的成分
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下列营养素具有抗氧化作用的是()。
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下列营养素中 哪个最容易氧化( )A.饱和脂肪酸B.维生素DC.核黄素D.抗坏血酸
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抗坏血酸是单斜片晶或针晶 容易被氧化而生成脱氢坏血酸 脱氢坏血酸仍具有维生素C的作用。()