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25℃时,0.01mol/L NaOH溶液的Kw值是A.1.0×10-7B.1.0×10-10C.1.0×10-12D.1.0×10-13E.1.0×10-14
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多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是A、0.5B、0.6C、0.75D、0.8E、大于0.9
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多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是( )A.0.5B.0.6C.0.75D.0.8E.大于0
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多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是( )A.0.5B.0.6C.0.75D.0.8E.大于0
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半干燥食品的Aw值是
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在Excel中函数MIN(10 7 12 0)的返回值是A 10B 7C 12D 0
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高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高通常酸碱度(pH)大于4.6且水分活度(Aw)大于(0.85) 常温下容易腐败变质的食品。()