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人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。()
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牛乳中脂肪含量约为()A.2.8%~4.0%B.2.8%~3.8%C.1.8%~4.0%D.1.8%~3.5%
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某蛋白质样品的氮含量为0.40g 其蛋白质含量约为A 2. 00gB 2.50gC 6.40gD
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某蛋白质样品的氮含量为0.40g 其蛋白质含量约为
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下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较 正确的有( )。A 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B 人
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下列关于乳类蛋白质的描述 不正确的是( )。 A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%B.牛乳蛋白
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凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时 消化液中的氮以()形式存在。