促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括（)。A．原料中的脂肪较多B．盐酸的用量较大C．氯离子的

促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括()。

A．原料中的脂肪较多

B．盐酸的用量较大

C．氯离子的浓度较低

D．回流的温度过高

E．反应时间短

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！