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食品被致病菌污染对健康的急性危害是A.引起肠道传染病B.引起寄生虫病C.慢性中毒D.致突变、致畸作
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鱼类变质致食物中毒是由A.致病菌引起 B.盐酸引起 C.亚硝酸盐引起 D.硫酸引起 E.组织胺和脂肪
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致龋齿性最强的食物是()。A.大豆B.糖果C.花生D.水果E.蔬菜
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食入贮存过久的新鲜蔬菜 腐烂蔬菜和放置过久的煮熟蔬菜 可导致亚硝酸盐中毒。()
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食物中特别容易致龋的食物是A.蔬菜B.牛奶C.花生D.饼干E.鸡蛋
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亚硝胺存在于储存过久和腐烂的蔬菜 腌制食品中科引起消化道癌症。()
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关于产气荚膜梭菌的致病性 下列哪些是正确的()A.可引起坏死性肠炎B.可导致食物中毒C.致病因素为