热力消毒灭菌法的原理是A．干扰细菌酶的活性B．抑制细菌代谢和生长C．使菌体蛋白及酶变性凝固D．破坏

热力消毒灭菌法的原理是

A．干扰细菌酶的活性

B．抑制细菌代谢和生长

C．使菌体蛋白及酶变性凝固

D．破坏细菌膜的结构

E．使菌体蛋白发生光解变性

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！