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提高浓香型白酒的主要措施有()。A.双轮底发酵工艺B.人工老窖技术C.控制低温,缓慢发酵措施D.其
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白酒酿造所用的曲药,以温度高低划分,浓香型是()曲药,酱香型白酒酿造所用的曲药是()曲药。
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浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围?谈谈你对“低温入窖,缓慢发酵”的理解。
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浓香型大曲酒采用典型的()工艺进行酿造,酒的香气主要来源于()和()。
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酿造优质白酒一般应以()为主要原料。A.高粱B.玉米C.大麦D.小米
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8月份是酷暑盛夏 入窖温度极高 因而多数浓香型白酒生产厂家都停产。()
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青贮装窖前先要清扫青贮窖 砖砌窖面衬上塑料薄膜。原料入窖时 要层层装填 层层压实。()