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高级冰淇淋的脂肪含量（)、总干物质含量（)。

高级冰淇淋的脂肪含量()、总干物质含量()。

参考答案

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酒尾中含有较多的（)香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。

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谷物中（)含量最多。A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．矿物质

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羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（)人奶和牛奶，乳糖（)人奶和牛奶。A.高于，低于

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羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。（)

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牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（)A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.

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剧烈运动时肌肉中含量首先减少的物质是（)A．ATPB．CPC．葡萄糖D．脂肪酸

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其实从营养价值来说土鸡蛋和鸡场蛋差别不大土鸡蛋的磷脂含量和欧米伽3脂肪酸高于鸡场蛋但矿物质含量则略低于土鸡蛋。()

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