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羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。（)

羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。()

参考答案

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过渡乳中以下哪个成分含量最高（)A、蛋白质B、维生素C、矿物质D、脂肪E、乳糖

答案解析
与人乳相比，牛乳中（)的含量很高，矿物质较多，不利于消化吸收。A.乳糖B.免疫因子C.脂肪D.蛋白质

答案解析
蔬菜、水果中含量丰富的成分有（)A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．矿物质E．有机酸

答案解析
谷物中（)含量最多。A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．矿物质

答案解析
羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（)人奶和牛奶，乳糖（)人奶和牛奶。A.高于，低于

答案解析
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（)A.水、脂肪、乳糖、矿物质B.非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白C.

答案解析
羊奶富含短链脂肪酸低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右而牛奶中则不到10%。()

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