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酒精检验可以检验出高酸度乳、（)、乳房炎乳、盐类不平衡乳

酒精检验可以检验出高酸度乳、()、乳房炎乳、盐类不平衡乳

参考答案

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检验磷化液的总酸度和游离酸度是用0.1mol／L的（)标准溶液进行滴定的。

答案解析
正常新鲜牛乳的pH值为（)，一般酸败乳或初乳的pH值在（)，乳房炎乳或低酸度乳pH值在（)。

答案解析
收购牛乳要进行酸度检验，牛乳正常的酸度是（)，为保险起见，经常还要进行（)实验。

答案解析
下列酒精实验呈阳性的乳是（)。A低成分乳B高酸度乳C杂质混入乳D乳房炎乳E冻结乳

答案解析
生产发酵性乳制品的原料乳必须（) 酒精试验阴性 B 抗生素检验阴性 C 美兰还原试验阴性 D

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在啤酒厂检验啤酒的酒精含量可以采用()

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糕点出厂检验不用测定酸度和比容的有()

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