宴请他人时，菜单的准备宜注意：（)A. 宴请外地客人时，宜选择具有本地特色的菜肴B. 宴请外宾时，

宴请他人时，菜单的准备宜注意：()

A. 宴请外地客人时，宜选择具有本地特色的菜肴

B. 宴请外宾时，多选择具有中餐特色的菜肴

C. 点餐前，需要首先了解对方“想吃什么”

D. 点餐前，需要首先了解对方“不吃什么”