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碳水化合物的来源包括（)。（A)复合碳水化合物淀粉（B)不消化的抗性淀粉（C)麦芽糖（D)低聚糖等碳水

碳水化合物的来源包括()。

(A)复合碳水化合物淀粉

(B)不消化的抗性淀粉

(C)麦芽糖

(D)低聚糖等碳水化合物

(E)非淀粉多糖

参考答案

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硝酸盐还原试验属于A．碳水化合物的代谢试验B．呼吸酶类试验C．蛋白质和氨基酸的代谢试验D．复合生化

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糖尿病膳食碳水化合物占总能量的50%～60%、以复合碳水化合物为主。（)

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婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是（)。（A)乳糖（B)糖原（C)葡萄糖（D)淀粉

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碳水化合物的来源应包括( )。

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各类食物的血糖指数一般是粗粮的低于细粮复合碳水化合物低于精制糖。()

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