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蔬菜中的草酸盐是体内碱性物质的来源。（)

蔬菜中的草酸盐是体内碱性物质的来源。()

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机体内碱性物质的来源不包括：A.蔬菜B.肾小管细胞泌氨C.肉类D.氨基酸脱氨基

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膳食中的碱性物质主要来源于

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蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸。

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下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()A.蔬菜中亚硝酸盐B.鲜豆中的植物红细胞凝集素C.

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下列食品中所含有的物质属于食品污染范畴的是( )。A.自制蔬菜汁中亚硝酸盐B.馒头中的糖精C.鲜

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粮谷和蔬菜中的植酸盐草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质会影响铁的吸收。( )

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蔬菜和瓜果为碱性食物体内代谢产物也能产生某些碱性物质。()

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