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为什么说传统小曲酒的发酵型式最为全面,请举例说明之。
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清香型大曲白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。A.麸曲B.清茬曲C.小曲D.后火曲E.酯化曲F.
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中国白酒使用的曲药主要有:大曲、小曲、麸曲。
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特型酒的糖化发酵剂是()A、小曲B、大曲C、麸曲D、淀粉酶
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用曲量仅0.5~1.5%是小曲的特点。()
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以下哪些形式为北京舞台上以唱为主的曲艺()。A、滑稽大鼓B、珠联快书C、太平歌词D、北京时调小曲E
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半圆形小曲率曲杆的A端固定 在自由端作用扭转力偶矩Me。曲杆横截面为圆形 其直径为d。试求B端的扭转角。