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能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有

A、结核杆菌

B、沙门氏菌

C、金黄色葡萄球菌

D、大肠菌群

E、菌落总数

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

参考答案

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食品安全标准不包括：A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物

答案解析
食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、（)和食源性寄生虫。A.食源性病毒B.传染性病毒

答案解析
危害分析（HA)：分析食品生产加工过程可能存在的危害，包括生物（如致病性或产毒的微生物、立克氏

答案解析
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物的限量规定都是食品安全标准应当包括的内容。（)

答案解析
根据对人体的致病能力将污染食品的微生物分为直接致病微生物间接致病微生物和非致病性微生物。()

答案解析
含有致病性寄生虫微生物的或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品禁止生产经营。()

答案解析
巴氏消毒法主要杀灭食品中的A.芽孢B.繁殖型微生物C.非致病菌D.致病菌E.腐败菌

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