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下列属于果蔬中的质地因子的是()。A、糖B、酸C、纤维素D、氨基酸
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下列不属于果蔬中的色素的是()。A、叶绿素B、花青素C、维生素D、胡萝卜素
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果蔬中含有很多人体所需的营养物质,人体从果蔬中摄取的营养物质主要是()。A、维生素和矿物质B、
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习惯上将食品中的营养素划分为六类,下列物质不属于食品中六大营养素的是()。A.蛋白质B.无机盐C.苯
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下列属于减压贮藏保鲜优点的有?A.营养物质的消耗加快B.果实硬度的下降受到抑制C.果蔬褐变指数
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果蔬中的纤维素类物质不被人体消化吸收,但可促进肠胃蠕动,有助于消化。()
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下列属于营养的是( )。A.食物中的蛋白质B.食物中的维生素AC.饮水中的物质D.饮水中的被吸收