问题详情
答题翼
>
问答
>
职业技能鉴定
> 正文
目录:
标题
|
题干
|
答案
|
搜索
|
相关
面包烘烤炉温过低会造成成品表皮厚、颜色浅,水分蒸发过多,降低面包的柔软度。
面包烘烤炉温过低会造成成品表皮厚、颜色浅,水分蒸发过多,降低面包的柔软度。
此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
参考答案
您可能感兴趣的试题
硬质面包烘烤时,频繁开炉门会造成炉门湿度过早过快降低,成品(),影响其品质。
答案解析
在硬质面包烘烤过程中,不宜频繁地开关烤箱炉门,造成炉内湿度过早过快降低,使成品较干硬,影响成品
答案解析
甲说:发动机怠速过高会造成挂挡后发动机熄火;乙说:发动机怠速过低会造成挂挡后发动机熄火。以下说
答案解析
油水界面过低会造成()。A、乳化层加厚B、含油过多C、脱出水水质变差D、气量过小
答案解析
面包烘烤炉温过高,成品表面易焦化,容易产生()现象。A.外生内焦B.外焦内生C.内外焦化D.内外不熟
答案解析
钻井液粘度 切力过低会造成()。
答案解析
蜗杆空压机油位过低会造成耗油过多 从水气分离器排放的冷凝液呈乳化状。()
答案解析