釉质中的蛋白质主要有以下3种（）A．釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶B．釉原蛋白、非釉原蛋白

釉质中的蛋白质主要有以下3种（）

A．釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶

B．釉原蛋白、非釉原蛋白和脂类

C．釉原蛋白、非釉原蛋白和基质

D．釉原蛋白、非釉原蛋白和糖蛋白

E．釉原蛋白、非釉原蛋白和胶原蛋白

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！