生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品。（)

生、熟要分开存放和加工,为什么？

答案解析

在食品安全方面 以下措施中 可以有效预防禽流感的是()。 (1)不接触 不食用病禽 (2)鸡蛋一定要煮透才能食用 (3)在食品加工过程中 一定要做到生熟分开 (4)常洗手 保持手部卫生

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拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开 集体用餐配送单位和加工经营场所面积()以上的餐馆

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“生熟分开”指 A 接触生 熟食品的人员分开 C 存放库房 冰箱分开 B 加工所用的工具分开

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加工食品的工具 容器等要做到生熟分开。()

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食品加工企业在生产过程中 生熟食品的流通通道要分开 如果不能分开应该( )。A 由高污染区向低

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生活饮食中要注意:除了避免食用野味之外 切割生食和熟食所用刀具 案板要固定且分开使用 一些肉类和蛋类也要高温煮熟后再食用。平时多喝水 多吃新鲜蔬菜 水果。()

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