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越南的咖啡豆属于()。A.精品豆B.普通豆C.阿拉比卡咖啡豆D.本土咖啡豆
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云南咖啡属()的变异种A.阿拉比卡种B.罗布斯达种C.利比里卡种D.多米尼亚种
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最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是()A.埃塞俄比亚B.阿拉伯人C.印度尼西亚人D.中国人
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美国唯一生产咖啡豆的地区是()A.阿拉斯加B.北卡罗莱州C.纽约州D.夏威夷
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罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏()。A.苦B.甜C.酸D.辣
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在烘焙“哥斯达黎加”咖啡豆时,在()℃可以将生豆放入烘豆仓中?A.100B.150C.165D.180
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咖啡风味的影响因素很多 主要影响因素中可以大概认为咖啡的生豆占60% 烘焙占30% 制作占10%()