问题详情
答题翼
>
问答
>
职业技能鉴定
> 正文
目录:
标题
|
题干
|
答案
|
搜索
|
相关
硬质面包的质量标准要求是色泽金黄,质硬而甜香,不生糊。
硬质面包的质量标准要求是色泽金黄,质硬而甜香,不生糊。
此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
参考答案
您可能感兴趣的试题
与传统的采购观点相比,现代的战略采购观点关于质量标准的要求是()。
答案解析
硬质面包配方中的水分要较其他面包面坯的少,目的是控制面团的面筋扩展及()。A.面坯体积B.面坯品质
答案解析
施工质量要达到的基本要求是( )。A.施工建成的工程实体按照国家《建筑工程施工质量验收统一标准》
答案解析
硬质面包的烘烤时间取决于面包体积大小 质量 配方成分等因素。
答案解析
松质面包的()发酵要适度 不可发酵过度。
答案解析
脆炸直虾质量要求是起发好 表面圆滑 疏松 眼细且均匀 色泽金黄 耐脆 无( )。A.酸味B.油腻味C.夹
答案解析
硬质面包在调制时 配方中水分要较其他面包的面坯少 目的是控制面团的面筋扩展程度及面坯体积 使
答案解析