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用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶（)为宜.A.10~20m lB.30~40mlC.50~60mlD.70~80ml

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶()为宜.

A.10~20m l

B.30~40ml

C.50~60ml

D.70~80ml

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（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。A.调饮绿茶B.调饮红茶C.清饮绿茶D.清饮红茶

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泡饮红茶一般用（）的水冲泡。A.70°CB.75°CC.85°CD.90 °C

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关于红茶冲泡，不正确的是（)A、红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术B、红茶调饮时应以体现“甜

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按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以（)为宜.A.2gB.5gC.10gD.12g

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清饮红茶用杯泡法冲泡时，用（)左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。A.100℃B.80℃C.90℃D.70℃

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绿茶一般用瓷制茶杯冲泡红茶用沸水冲泡给客人加盖5分钟后倒入茶碗即可。()

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红茶是酶性氧化最充分的茶叶主要有小种红茶功夫红茶和红碎茶等品种。()

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