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果蔬类产品的加工特点除了果蔬种类繁多、原料情况差异较大外，还有______。A.季节性B.加工成本高

果蔬类产品的加工特点除了果蔬种类繁多、原料情况差异较大外，还有______。

A.季节性

B.加工成本高

C.热敏性成分容易在加工过程中发生变化

D.区域性

参考答案

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果蔬产品加工是食品加工的主要组成部分。（)

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中国果蔬产品的加工程度比较低。（)

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我国果蔬产品加工水平均高于世界平均水平。（)

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果蔬半成品的保藏也是果蔬加工预处理的一部分。（)

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