构成果蔬涩味的主要物质是______。A.柠檬酸B.葡萄糖C.类胡萝卜素D.单宁

______ 构成计算机系统的物质实体。

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引力透镜观测显示，银河系晕主要由_________构成。A.白矮星B.黑洞C.褐矮星D.暗物质粒子

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果蔬酸味的主要来源____。A.有机酸B.淀粉C.蛋白质D.单宁

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果蔬类产品的加工特点除了果蔬种类繁多、原料情况差异较大外，还有______。A.季节性B.加工成本高

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舌的表面不同部位对滋味物质敏感度不一样 ____部位对涩味最敏感。

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渥堆是指将晒青毛茶堆放成一定高度 在湿热作用下发酵25小时左右 用人工的方法加速茶叶陈化 使多酚类物质氧化 达到去除部分苦涩味 叶色由暗绿变成黄褐 形成_____________固有色泽的工艺过程

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擦皮机的工作原理是利用_____对被处理的果蔬原料表皮进行腐蚀

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