蒸制菜肴需经调料腌制入味,确定味后再去蒸制.

：王某为了表现自己的英勇行为，将造纸厂一造纸原料草垛点燃后再去救火。但火势迅速 蔓延无法

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王某为了表现自己的英勇行为，将造纸厂一造纸原料草垛点燃后再去救火。但火势迅速 蔓延无法

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王某为了表现自己的英勇行为，将造纸厂一造纸原料草垛点燃后再去救火。但火势迅速蔓延无法

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秋叶花刀往往以鱼体拟作叶面，直剞象征叶脉的条纹，多用于A.蒸制菜肴B.脆熘菜肴C.烧制菜肴D.炖

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须用液体辅料拌蒸的药物应待药物与辅料拌匀吸尽后再蒸制。

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在菜肴制作的全过程中 根据风味菜品的规格标准要求 将原料按配方比例和工艺程序进行投放与调和 使调料与主料互相影响 互相渗透 从而达到菜品的() 这就是调味的过程。

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中餐上菜时 遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴 应先上正菜 再上调配料或洗手盅。()

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