食品中的三类危害因素（生物性、化学性、物理性)及其可能来源。（)

生产过程中的职业危害因素包括:物理因素、化学因素、生物因素。（)

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食品危害指的是食品中可能产生不良健康影响的生物性、化学性、物理性因素或状况。（)

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食品安全危害：食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。“危害”和“风险”不能混淆。（)

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食品安全风险评估的对象是下列哪项中的生物性 化学性和物理性危害因素()A.食品B.食品添加剂C.

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食品中的危害包括() A 物理性危害 B 化学性危害 C 生物性危害 D 以上都不是

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生产过程中的职业危害因素包括化学因素 物理因素 生物因素。下列属于物理因素的是( )。A.工业毒

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属于生产过程中的职业危害因素的是()。A.物理因素B.环境因素;C.生物因素D.化学因素

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