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气调贮藏中不需要保证新鲜果蔬产品的原始质量。（)

气调贮藏中不需要保证新鲜果蔬产品的原始质量。()

参考答案：错误

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下列关于果蔬中水分的作用描述错误的是（)。A、维持产品的新鲜状态B、维持正常的生理生化代谢C、

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园艺产品的气调贮藏，除适当提高空气中的二氧化碳浓度外，主要还有（)。A. 降低 O2 浓度B. 提高

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蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（)。A．冷冻贮藏B．干燥贮藏C．低温贮藏D．保鲜剂贮藏E．气调贮藏法

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果蔬堆藏或用塑料薄膜包装贮藏时,产品的表面或者膜的内侧常出现凝结水珠的现象称为结露。（)

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散装食品不包括( )等初级农产品。A.新鲜果蔬B.需清洗后加工的原粮C.鲜冻畜禽产品D.鲜冻水产品

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下列不适宜于做气调贮藏的果蔬是()。

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涂膜可以保持果蔬的新鲜状态增加光泽改善外观品质提高商品价值延长贮藏寿命。该项措施最先在()上使用。

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