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臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染同时又会挥发大量盐基氮以及硫化氢等对人体有害。()

臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等，对人体有害。（)

是

否

参考答案

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易被肉毒梭菌污染的食品主要是A．肉B．臭豆腐C．臭米面D．鱼、虾E．剩饭

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气水枪是极易被污染的特别是气水枪的尖端我们选择不同的措施来减少交叉感染你认为合理的是

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比目鱼的表面有一层厚的黏性的脂肪极易被细菌污染而变质。()

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臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的易被微生物污染。()

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