答题翼 > 问答 > 职业资格考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

挂面是以小麦粉添加盐碱水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。()

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。（)

是

否

参考答案

您可能感兴趣的试题

可以添加的辅食是查看材料A.饼干B.肉末C.软饭D.挂面E.蛋黄

答案解析
婴儿6个月可以添加的辅食是A．果泥B．软饭C．面包D．挂面E．以上都不是

答案解析
严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵（含铝添加剂)。（)

答案解析
严禁在馒头、包子等小麦粉及其制品中使用硫酸铝钾和硫酸铝铵（含铝添加剂)。（)

答案解析
某食品生产生产企业生产的小麦粉全部用于加工挂面其生产的小麦粉应申请办理食品生产许可证。( )

答案解析
根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。()

答案解析
挂面由精制面粉制成不含防腐剂及添加剂营养成份得到了有效保留。()

答案解析