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pH<4时苯甲酸分子的防腐作用较好。( )

pH<4时，苯甲酸分子的防腐作用较好。（)

是

否

参考答案

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为什么苯甲酸及苯甲酸钠在酸性溶液中（pH=4以下）防腐作用强，而碱性条件下（pH升高）防腐作用减弱？

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下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )A.在酸性条件下抑菌效果较好最佳pH值为4

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