外源性有害物质包括()。

食品污染指食品受到外源性有毒有害物质进入食物或食物成分本身发生化学反应而产生有毒有害物

答案解析

食源性疾病概念：食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。（)

答案解析

《中国药典》中因为含有内源性有害物质马兜铃酸而被取消的中药材有

答案解析

外源性有害物质的检查包括：

答案解析

食品中有害因素包括( )。A.自然存在的有害物B.违法添加的非食用物质C.非故意添加的有害物质D.

答案解析

食物中毒是指食用了被生物性 化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害的食品后出现的急性亚急性食源性疾患.

答案解析

()是指人摄入了含有生物性 化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非传染性的急性或亚急性疾病 属于食源性疾病的范畴。

答案解析