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剁椒鱼头是哪个地方的菜

剁椒鱼头是哪个菜系

闽菜谱中，最享盛名、誉满中外的是[ ]

A、剁椒鱼头

B、佛跳墙

C、烤鸭

D、荔枝肉

参考答案

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鱼头上的骨骼较多，适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或A.草鱼头B.鳊鱼头C.鲭鱼头D.鳙鱼头

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鱼类分割与剔骨时依据的标志主要是位置。A.鱼鳃B.鱼鳍C.鱼头D.鱼鳞

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民间湘菜代表菜品有（)。A.剁椒鱼头B.组庵豆腐C.湘西外婆菜D.辣椒炒肉E.吉首酸肉

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法国最名贵的菜是鹅肝，最爱吃的菜是蜗牛和青蛙腿。（)

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对于原因型的鱼骨图来说各要素(鱼骨)与特性值(鱼头)之间的关系是()。

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在那遥远的地方是哪个地方的民歌

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德州扒鸡是哪个地方的菜

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