连翘提取物可作为天然防腐剂用于食品保鲜。()

亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸。在食品中加入少量亚硝酸钠，可作为防腐剂和增色剂。亚

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食品级硫黄可用于食品生产中的漂白、防腐以及干果类加工等，也可以内服治病。（)

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下列哪些方法可用于天然药物成分的提取和分离（)A.溶剂提取法B.两相溶剂萃取法C.沉淀法D.盐析

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.可作为天然药物中挥发性有效成分提取的方法是（)。A 铅盐沉淀法B 结晶法C 两相溶剂萃取法D 水

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食品添加剂是指经国务院卫生行政部门批准并以标准 公告等方式公布的可以作为改善食品品质和色 香 味以及为防腐 保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。()

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下列哪种食品防腐剂可用于肉制品防腐 A 苯甲酸 C 山梨酸 B 苯甲酸钠 D 丙酸钙

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山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂 广泛应用于食品 作为不饱和酸也可用于树脂 香料和橡胶工业。()

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