患者 女性 74岁。因胆囊炎胆石症入院 查体：体温38设° 脉搏90次／分 呼吸21次／分 血压180／100mmHg。

患者，女性，74岁。因胆囊炎胆石症入院，查体：体温38设°，脉搏90次／分，呼吸21次／分，血压180／100mmHg。应给予

A．低蛋白、低脂肪饮食

B．低盐、低脂肪饮食

C．低盐、低蛋白饮食

D．高蛋白、低脂肪饮食

E．高蛋白、低盐饮食

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！