答题翼 > 问答 > 职业资格考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

芥子甙在油菜籽中含量较多它在植物组织中葡萄糖硫苷酶的作用下分解为硫氰酸酯异硫氰酸酯和腈。()

芥子甙在油菜籽中含量较多，它在植物组织中葡萄糖硫苷酶的作用下，分解为硫氰酸酯、异硫氰酸酯和腈。（)

是

否

参考答案

您可能感兴趣的试题

若乳母摄入植物油较多，则乳汁中含量也可增高的是（)。A．亚油酸B．棕榈酸C．棕榈油酸D．二十碳五烯

答案解析
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（　　）A.豆油B.玉米油C.花生油D.菜籽油E.棕榈油和可可籽油

答案解析
菜籽饼粕不含有哪种抗营养因子（)A.硫葡萄糖甙B.单宁C.芥子碱D.棉酚

答案解析
油菜为十字花科植物油菜的嫩茎叶。()

答案解析
芥酸是一种二十二碳不饱和脂肪酸在菜籽油中含量较高。()

答案解析
油菜中含有大量的植物纤维素能促进肠道蠕动增加粪便的体积缩短粪便在肠腔停留的时间从而治疗多种便秘预防肠道肿瘤。()

答案解析
油菜中所含的植物激素能够增加酶的形成对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用故有防癌功能。()

答案解析