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抑制土豆发芽宜采用()A.腌渍B.高温杀菌C.巴氏消毒D.辐照

抑制土豆发芽宜采用()

A、腌渍

B、高温杀菌

C、巴氏消毒

D、辐照

参考答案

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下列选项不正确描述的是：A.鲜黄花菜含有秋水仙碱，有毒B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素，龙葵素毒

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关于植物性食物中毒，描述正确的有：A.土豆发芽、变绿处含有龙葵素B.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季

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土豆中所含的毒素主要是指（)，这种毒素对热稳定，不溶于水，尤其是发芽的土豆中含量更高。A.纯碱B.碱

答案解析
储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用（)杀菌和无菌化包装。A.高温B.紫外线C.微波D.半高温

答案解析
下面哪些食物不能吃（)A.生豆浆B.未炒熟的扁豆C.生鱼胆D.霉变甘蔗E.发芽土豆

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茄碱是一种有害的生物碱类物质，其主要存在于__。A.秋茄中B.发芽的土豆中C.日晒变绿后的土豆中D.

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抑制土豆发芽采用

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