患者 男性 43岁 朋友聚会饮大量白酒 餐后上腹剧烈疼痛 恶心 呕吐 确诊为急性胰腺炎。本病的基本病理改变是

患者，男性，43岁，朋友聚会饮大量白酒，餐后上腹剧烈疼痛，恶心、呕吐，确诊为急性胰腺炎。本病的基本病理改变是

A、大肠埃希菌引起的感染性炎症

B、免疫性抗体引起的变态反应

C、内分泌失调引起的胰岛功能紊乱

D、胆汁反流引起的胰胆管阻塞

E、自体消化引起的化学性炎症

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！