茶叶陈化后所形成的香气类型 叫做()。

辨别茶叶香气的类型 应以____为重点。

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光线能促进茶叶中____等物质的氧化 使茶叶中的戊醛 丙醛等异味物质增加 加速茶叶的陈化。

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茶叶陈化后所形成的香气类型 叫做霉气。()

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茶叶“回潮”是因为茶叶具有( )特性A.吸附性B.吸湿性C.陈化性D.光化反应

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渥堆是指将晒青毛茶堆放成一定高度 在湿热作用下发酵25小时左右 用人工的方法加速茶叶陈化 使多酚类物质氧化 达到去除部分苦涩味 叶色由暗绿变成黄褐 形成_____________固有色泽的工艺过程

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茶叶陈化后产生的滋味类型 叫做()。

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茶叶“串味”是因为茶叶具有 )特性。A.吸湿性B.吸附性C.陈化性D.光化反应。

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